張慧玲的網誌: 博客來書籍館;愛上鬆餅粉：超EASY的92種點心

2013年7月3日星期三

博客來書籍館;愛上鬆餅粉：超EASY的92種點心

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作者：Lettuce Club 譯者：NAFAN 出版社：台灣角川書店出版日期：2008年10月02日語言：繁體中文 ISBN：9789861747316 裝訂：平裝

內容簡介

博客來書籍館;愛上鬆餅粉：超EASY的92種點心

top 本書特色用最簡單的食材－「鬆餅粉」，輕鬆做出美味又多樣的甜點！92種超easy的點心，三兩下就可以幸福上桌 ~ 在日本大受歡迎的烘焙好幫手「鬆餅粉」，到底有多神奇？因為已經混合了泡打粉、砂糖、膨鬆劑、油脂等材料，所以不光是鬆餅，所有你想得到的點心都可做得出來唷！搭配各種基礎的烹調工具，讓你每天都可以幸福上桌！打破「做蛋糕、點心很麻煩」的迷思 ~ 享受烘焙樂趣吧！明天的點心MENU決定了嗎？　　最入門級的甜點食材--「鬆餅粉」，即使是初學者，也能跟著食譜做出各種意想不到的美味點心！　　自己動手做小點心到底有沒有那麼難？只要有了神奇的鬆餅粉，即使是初學者也可以輕鬆做出美味的各種點心！因為已經以麵粉、糖、鹽、泡打粉、膨鬆劑及香料等混合，所以可以簡單做出美味鬆餅，而利用鬆餅粉，再搭配上簡單的烘焙材料，更可以變化出各種類型的甜/鹹點心。是目前日本最受歡迎的點心素材，在台灣也越來越受到喜愛。只需要使用廚房最常見的烹飪工具──微波爐、平底鍋、烤箱，從麵包、司康、布朗尼，到叉燒包、烤饅頭餅，美味點心天天自由變換！　　微波爐可做出蛋糕？平底鍋可做出年輪蛋糕？不要懷疑，本書貼心的以大家熟悉的烹調工具為分類，如：微波爐、蒸鍋、平底鍋、油炸鍋、小烤箱及烤箱，依據不同的特性，分別帶出各種類型的小點心；接著還有亞洲風及和風點心,美女麻將遊戲，銅鑼燒、仙貝、馬來糕也難不倒你！最後一個單元，則依照特別節慶，為你規劃好各種可令心愛的人感動無比的特製甜點，讓你從情人節、生日、一路甜蜜到聖誕節！作者簡介Lettuce Club　　是一本以料理為主的雙週刊雜誌，內容有各式各樣的烹調主題，很受到日本年輕女性及主婦歡迎，另外也不定期推出實用食譜書，可說是美食愛好者的最佳工具書。官方網站www.lettuceclub.net/，除了雜誌中的內容，也有許多網友投稿食譜、生活情報等等，相當豐富。

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